Le parc Naturel des montagnes Subbétiques (Sierra Subbética) regroupe les paysages et la nature les plus intéressants de cette zone, tandis que des villages comme Cabra, Lucena et surtout, Priego de Córdoba dévoilent une splendide richesse tant artistique qu'en monuments. Zuheros propose son côté pittoresque, et Rute, la saveur de ses huiles vierges et de ses fameuses eaux-de-vies.